中华文史资料文库-13 经济工商编

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(一)商业        1         

    富有地方特色的广州茶楼业        1         

    成都的茶馆        9         

    扬州富春茶社        17         

    南京新奇芳阁清真茶社        24         

    川菜史略        30         

    东南佳味----维扬菜肴        41         

    沈阳近代的饮食业        45         

    东兴楼兴衰记        53         

    聚春园菜馆忆旧        57         

    成都荣乐园川菜馆        68         

    南京清真马祥兴菜馆小史        76         

    浙江的火腿行业        81         

    全聚德烤鸭店的百年沧桑        92         

    以刷羊肉闻名的东来顺饭庄        97         

    银锭桥畔烤肉季        100         

    无锡三凤桥肉骨头        103         

    无锡王兴记馄饨店        106         

    广东的蛇餐        108         

    汉口食品老店汪玉霞        113         

    稻香春食品店的兴衰        119         

    冠生园和它的创办人冼冠生        127         

    内迁重庆的冠生园        132         

    六必居老酱园        137         

    胡玉美酱园的发展及经营管理        141         

    驰名中外的恒顺酱醋        146         

    我所经营的万大南货店        150         

    上海的物品交易所和茶会市场        155         

    抗战时期的云南中国茶叶贸易公司        161         

    祁州药材市场        165         

    营口中药业        173         

    中国四大中药店之一的汉口叶开泰        176         

    北京同仁堂        180         

    连绵200年的成都同仁堂        189         

    我所知道的天津达仁堂        195         

    济南宏济堂药店        198         

    百年老店张恒春药号        202         

    蔡楚九和中法大药房        215         

    上海华美药房        221         

    重庆桐君阁药厂面面观        228       

    芜湖米市春秋        235         

    长沙米粮业        245         

    南京的旧货市场        258         

    常州真老卜恒顺梳篦店        261         

    天津盛锡福帽厂        267         

    北京龙顺成桌椅箱铺        273         

    汉口黄志成拆货店        276         

    广州朱义盛金饰业        281         

    济南铭新池澡塘        287         

    我与同生美术照相部        292         

    开婚庆新风之先的紫房子商店        299         

    洛阳古玩行史话        302         

    北京的古玩行        313         

    昔日夫子庙的古玩商店        316         

    商业繁荣的南京夫子庙        319         

    章丘旧军孟家及其祥字号        322         

    上海绸布业零售商店三大祥        328         

    瑞蚨祥绸布老店        339         

    北京瑞蚨祥绸布店        349         

    无锡日新绸缎庄的经营之道        353         

    包头的复字号        357         

    上海先施公司创建人黄焕南        365         

    梁海寿与丽华公司        368         

    上海大陆商场始末        371         

    重庆西大公司        375         

    崔家大柜        382         

    汉阳鹦鹉洲竹木市场        387         

    汉口沈家庙山货行见闻        397         

    山海关的货栈业        403         

    解放前中国的盐务        409         

    范旭东与青岛盐业        417         

    贵州食盐运销的回忆        422         

    万县桐油贸易史话        429         

    上海华商纱布交易所        436         

    西北皮毛集散重镇包头的皮毛行业        460         

    天津的宁波帮        477         

    宁夏八大家        485         

    张家口的旅蒙商        491         

    永茂和商号经营缅甸贸易事略        494         

    福春恒商号的兴衰        501       

    云南恒盛公商号经营状况        512         

    参加提倡国货工作22年的回忆        520         

    中华国货介绍所创办经过        529         

    宋则久与天津国货售品所        534         

    旧上海的地产经营        542         

    南京路房地产的历史        548         

    房地产巨富程霖生、程贻泽        554         

    汉口地皮大王刘歆生        558         

    我租地造屋经营房产的经历        563         

    天津商会谈往        568         

    海口市商会史略        576         

    西安市商会、同业公会概况        581         

  (二)交通        591         

    我国第一条国有铁路----京绥铁路        591         

    滇越铁路亲历记        594         

    仰赖德款筹建的津浦铁路北段        598         

    英商福公司和道清铁路        603         

    清末赎回京汉铁路的经过        617         

    我在招商局的见闻        621         

    漫话末代招商局        630         

    我与民生公司        635         

    湖南民营航运业50年        647         

    肇兴轮船股份有限公司        655         

    粤海(航运)公司40年        659         

    青岛近海航运之回顾        664         

    天津北方航业公司的兴衰        670         

    从法商聚福洋行到强华公司        675         

    长江航政15年        681         

    南京港口的片断回忆        689         

    早期宁波商业船帮南北号        701         

    西南航空公司的兴衰        707         

    陈纳德所办的民用航空公司        713         

    旧中国公路建设片段回忆        720         

    我参加滇缅公路修建工程的经过        740         

    乐西公路修建概述        747         

    抗战胜利后的新疆公路        757         

    回忆南京江南汽车公司        763         

    经营汽车运输业的酸甜苦辣        786         

    周祥生和祥生出租汽车公司        795         

    北京电车公司见闻        806       

  (三)邮电        819         

    回忆国民党时期的邮政        819         

    邮政人事管理25年见闻        839         

    浙江民信局侧记        857         

    我国第一次航邮试航失败的经过        870         

    抗日战争时期军邮纪实        871         

    中国无线电通信事业发展史话        875         

    苏州电报电话的发展略史        891         

    满洲电信电话股份有限公司概况        897         

  (四)旅游        907         

    抗日战争时期的中国旅行社        907         

    朱启钤与公益会开发北戴河海滨        929         

    朱启钤与公益会开发北戴河海滨拾补        937         

  (五)其他        942         

    北京骡车        942         

    人力车的兴衰        945         

    甘肃的皮筏运输业        948         

    归化城的驼运        953         

    重庆轿行        960         

    云南马帮        969         

    西南民间运输业“麻乡约”        971